Pepe Solla: improvisación con Colacao

foto de Colineta

Una anécdota del taller de merco e cociño.... con Pepe Solla.

Para el postre no teníamos cacao puro y Pepe usó un sobre de Colacao para hacer la esponja sin harina en microondas dentro de un vaso de plástico.

La esponja esta sobre un praliné de almendras y encima de la esponja-colacao un helado de chocolate inmaculado.

| posted 5.03.09