"merco e cociño con Beatriz Sotelo"

Huevo a baja temperatura con tallarines de verduras


Codorniz en dos cocciones con patata al horno y su jugo






En el mes de Diciembre he tenido el placer de cocinar con Beatriz Sotelo ,cocinera del "restaurante a estación" , dentro de los cursos de cocina del programa "Santiago repetirás" . Beatriz tenia planeado un número de platos y finalmente nos elaboró el doble.

También nos sorprendieron con la degustación del tostado costeira ribeiro. Un vino naturalmente dulce que te sorprenderá.

"aula costeira"


Agradecimientos al coordinador "Miguel Vila" , "a turismo de Santiago de Compostela" y al "mercado de abastos de Santiago"

| posted 24.12.08