árbol de galletas de jengibre

Y con la navidad a la vuelta de la esquina he pensado hacerme mi propio árbol de navidad reciclado y decorado con galletas de jengibre.
He reciclado una carpeta donde llevaba las recetas de "Santiago repetirás" , formando un cono y sobre él coloque las galletas de jengibre con forma de árbol de navidad.

Al fondo podeis ver la segunda versión reciclada de una caja de cartón verde y unas luces de navidad en forma de guindillas. Digamos que es una decoración gastronómica :)

INGREDIENTES:

- 300 gr de harina de trigo
- 175 gr de mantequilla (pomada)
- 1 huevo
- 200 gr de azúcar blanco (también puede ser moreno)
- 4 cucharadas de melaza oscura ( yo use en su lugar sirope de arce por eso no tienen el habitual color oscuro)
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de clavo molido
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 2cucharaditas de jengibre en polvo
- 2 cucharadas de levadura en polvo
- 1 pizca de sal

ELABORACION:

Mezclar la mantequilla con el azúcar y el huevo hasta que quede bien disuelto el azúcar y añadir a continuación la melaza.
Mezclar aparte la harina, especias, sal y levadura.
Ahora mezclar todo y amasar hasta conseguir una masa homogénea y manejable.
Estirar la masa y cortar con un cortapastas con formas navideñas.

Precalentar el horno a 180º, colocar las figuritas sobre un papel de horno espolvoreado con un poco de harina y hornear unos 8 minutos.

FELIZ NAVIDAD

| posted 18.12.08